Restauracja przygotowała danie w formie nienarodzonego dziecka. „To całkowita utrata człowieczeństwa. Demoniczne”

Oburzenie wywołała potrawa zaprezentowana przez Mugaritz, jedną ze znanych hiszpańskich restauracji. Danie przypomina dziecko w trzecim miesiącu życia płodowego, podane w bulionie z ciecierzycy. „To godne pożałowania (…) Jest to całkowita utrata człowieczeństwa. Demoniczne” – skomentował jeden z księży.

Restauracja Mugaritz, którą prowadzi Andoni Luis Aduriz, wywołała oburzenie i polemikę po tym, jak w minionym tygodniu zaprezentowała jedno z dań: gulasz cocido mimesis. Przypomina ono dziecko na etapie rozwoju prenatalnego zanurzone w bulionie, który imituje płyn owodniowy.

Dziennik La Hispanidad napisał, że to jeszcze jeden krok w procesie barbaryzacji i dzikości współczesnego świata. Normalizacja „spożywania” płodu, to normalizacja kanibalizmu, aborcji i dzieciobójstwa.

🆘️⁉️Versión del cocido con una mímesis de un embrión humano de tres meses ⁉️ ¿De verdad? ‼️Que salvajada es esto⁉️

✅Cocina de autor = reflejo de una sociedad enferma. https://t.co/NC3sgT5xTR@hipatia20s @Ari_Arifu2 @timodelpino @sallelorier @aflorrick77 @crixiglesias pic.twitter.com/mXejv6jkLW

— Rocío López Real (@RocioLopezReal) April 3, 2022

Andoni Luis Aduriz, szef kuchni i właściciel restauracji w rozmowie z serwisem Efe prezentował danie odnosząc się bezpośrednio do dziecka w fazie prenatalnej.

(…) elementem dania jest migdał jako głowa, który po ugryzieniu chrupie, symulując odgłos, jaki mogłaby wydawać czaszka. Do imitacji płynu owodniowego użyto bulionu z ciecierzycy z sokiem z orzechów laskowych oraz kawioru przypominającego smółkę, czyli pierwsze wypróżnienie dziecka – wyjaśnił kucharz.

Este és ANDONI LUIS ADURIZ,propierario de RESTAURANTE MUGARIT,en Errenteria(Gipuzkoa)un HDLGP que sin escrúpulo alguno cocina un plato con feto de aborto y patrocina su https://t.co/qAwAooZ2Im merece ningún premio que ostenta salvo el de Hijo Predilecto de Satanas. pic.twitter.com/4hiyUmHYx0

— Gregorio Hita Rojo (@hita_gregorio) April 5, 2022

„Danie” wywołało oburzenie nie tylko w mediach społecznościowych. Niektóre organizacje obrońców życia zapowiedziały podjęcie kroków prawnych, choć restauracja tłumaczy się, że danie nigdy nie było w ofercie menu. Szef kuchni i zarazem właściciel restauracji przygotowywał już podobną „potrawę” .

To godne pożałowania, jeśli chodzi o restaurację Mugaritz. Danie w kształcie ludzkiego embrionu z migdałem jako głową. Jest to całkowita utrata człowieczeństwa. Demoniczne – ocenił o. Francisco Javier Bronchalo, kapłan z diecezji Getafe.

#GASTRONOMIA 🐔 | Embriones en el cocido: la cocina como arte o provocación https://t.co/uv3JFjQUpR

El cocido de Andoni Luis Aduriz. |La Cocina de Frente

Las redes sociales llevan días ardiendo debido a un plato que Andoni Luis Aduriz sirvió durante un almuerzo celebrado e… pic.twitter.com/MDU4esXjQw

— El Gourmet Urbano (@gourmeturbano) April 2, 2022

Dziennikarz José García ujął to działanie w kategoriach przestępstwa. García zauważył, że to powrót do odległej przeszłości, czasów Azteków, kiedy miały miejsce takie barbarzyństwa, kiedy spożywano mięso ludzkie, dzieci i dorosłych z wrogich plemion.

Pablo Hertfelder z Instytutu Polityki Społecznej w Hiszpanii powiedział, że takie zachowanie jest nie do przyjęcia, zwłaszcza w obliczu blisko 100 tys. dzieci abortowanych każdego roku w Hiszpanii.

Jakie były motywacje przygotowania „potrawy”? Na stronie internetowej Mugaritz napisano:

lubimy karmić umysł, podsycając ciekawość, zmysły i pragnienia, staramy się zaspokoić głód ryzyka, zabawy lub odpowiedzi i przyjemność bycia zaskakiwanym; odkrywania i zgłębiania tego, co nieznane.

aby to osiągnąć, zakwestionowaliśmy logikę świata kulinarnego, zastanawiamy się nad normami społecznymi i uprzedzeniami. Staramy się stworzyć warunki do korzystania z wolności sensorycznej, aby przezwyciężyć narzucanie zwyczajów.

Mugaritz zajmuje 14. miejsce w rankingu 50 najlepszych restauracji świata. Ponadto, miejsce zostało wybrane przez Netflix, by pokazać bogactwo i różnorodność kulturową, artystyczną Hiszpanii oraz dziedzictwo kraju.

AG/ACIPrensa.com